Оптовые цены на капусту на европейском рынке
Капуста — один из базовых овощей европейского рынка, доступный круглый год и широко используемый как в свежем виде, так и в переработке. На портале Fresh-market.info мы публикуем ежедневные оптовые цены и сводки с крупнейших бирж и оптовых рынков Польши (включая Бронише, Вроцлав, Познань), а также ключевых стран ЕС — Германии, Испании и Италии.
Какие виды капусты мы отслеживаем?
Для точного анализа рынка мы разделяем котировки на несколько важных сегментов, актуальных для производителей и трейдеров:
- Капуста белокочанная: мониторинг цен на основной товарный сегмент, включая молодую капусту и продукцию из хранилищ.
- Капуста краснокочанная: котировки на нишевый продукт, востребованный в розничных сетях и ресторанном бизнесе.
- Капуста для промышленной переработки: цены на сырьё для квашения и производства полуфабрикатов.
Факторы, влияющие на стоимость капусты
Ценообразование на капусту зависит от объёмов урожая в основных регионах выращивания, условий хранения и сезонных колебаний спроса (особенно в осенне-зимний период). Используя графики котировок на Fresh-market.info, оптовые покупатели и фермеры могут отслеживать исторические тенденции и прогнозировать изменения цен, чтобы заключать наиболее выгодные сделки.
Новости рынка капусты
Европа
Капуста - оптовые цены
Польша
Капуста - котировки fresh-market
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Един. | Изменение |
|---|---|---|---|---|
| капуста белая (przemysł) (закупка) | Купи подписку | 0.0% | ||
| капуста белокочанная | Купи подписку | 0.0% | ||
| капуста краснокочанная | Купи подписку | 0.0% | ||
| капуста молодая | Купи подписку | +4.2% | ||
| капуста савойская | Купи подписку | 0.0% | ||
| пекинская капуста | Купи подписку | 0.0% | ||
Польша
Капуста - цены на упаковочных цехах/перерабатывающих заводах
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Предприятие | Дата | Един. | Изменение |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белая молодая na шт. | Купи подписку | SKUP - AGENCJA HANDLOWA "SADPOL" S.C. | 0.0% | |||
| капуста белая молодая na шт. | Купи подписку | Agro-King | 0.0% | |||
| капуста китайский салат (mł.) | Купи подписку | SKUP - AGENCJA HANDLOWA "SADPOL" S.C. | 0.0% | |||
| капуста китайский салат (mł.) | Купи подписку | Agro-King | 0.0% | |||
Европа
Капуста - предложения купли-продажи
Если погода останется стабильной, мы ожидаем, что объемы продаж хорошо вырастут в течение сезона.
На оптовых рынках Польши далее
Свежий снег в начале открытого уборочного сезона почти поставил под угрозу наши планы.
Новый урожай капусты в Украине снижает цены, в то время как прошлогодний продукт продолжает расти
Фермерское хозяйство Cobrey запускает первую британскую урожайную капусту Tenderstem сезона в сеть магазинов Tesco.
На 11 мая 2026 года цены на молодая далее
Повышение цен на капусту в Украине в прошлом сезоне.
Рост цен на болгарскую капусту происходит при стабильности 65% цен на продовольствие.
Сегодняшний обзор посвящен далее
На сегодняшний день цены на далее
Цены на зимнюю и тепличную цветную капусту повышаются из-за снижения объемов поставок из Испании и Бретани.
(Recenzja: Artykuł informuje o pojawieniu się na rynku ukraińskim pierwszych ograniczonych partii młodej białej kapusty. Sezon sprzedaży wczesnej kapusty z lokalnych gospodarstw rozpoczął się w tym roku około dwóch tygodni później niż w ubiegłym roku. Opóźnienie było głównie spowodowane...) далее
На Варшавском оптовом далее
Начало сезона цветной капусты в Германии начинается на две-три недели раньше обычного.
От целой цветной капусты к нарезанным на кусочки удобству: как привычки питания перекраивают сектор овощей.
Украина: цены на капусту прошлого года начинают расти
Великобритания наблюдает рост продаж черноголовой капусты, поскольку растет спрос на пищу, богатую клетчаткой.
На 13 апреля 2026 года цены на молодая далее
