Овощи и фрукты
Новости рынка капусты
Veg Power стремится развиваться на волне популярности капусты.
2026-06-15 12:00
Мы надеемся на скорое увеличение цены на брокколи.
2026-06-11 00:00
"Гибель и уныние на рынке капусты"
2026-06-10 00:00
Ранний капуста продолжает дешеветь в Украине.
2026-06-04 00:00
Большой урожай цветной капусты в этом сезоне
2026-05-29 00:00
Европа
Капуста - оптовые цены
Котировки с дня: Продукт
Польша
Капуста - котировки fresh-market
Котировки с дня: 07.07.2026
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Един. | Изменение |
|---|---|---|---|---|
| капуста белый (промышленность) (закупка) | Купи подписку | +8.6% | ||
| капуста красная | Купи подписку | 0.0% | ||
| капуста молодая | Купи подписку | 0.0% | ||
| капуста молодая | Купи подписку | 0.0% | ||
| капуста пекинская | Купи подписку | 0.0% | ||
| капуста савойская | Купи подписку | 0.0% | ||
Польша
Капуста - цены на упаковочных цехах/перерабатывающих заводах
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Предприятие | Дата | Един. | Изменение |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белая молодая на шт. | Купи подписку | Agro-King | 0.0% | |||
| капуста китайский салат (молодая) | Купи подписку | Agro-King | 0.0% | |||
Европа
Капуста - предложения купли-продажи
Оптовые цены на капусту на европейском рынке
Капуста — один из базовых овощей европейского рынка, доступный круглый год и широко используемый как в свежем виде, так и в переработке. На портале Fresh-market.info мы публикуем ежедневные оптовые цены и сводки с крупнейших бирж и оптовых рынков Польши (включая Бронише, Вроцлав, Познань), а также ключевых стран ЕС — Германии, Испании и Италии.
Какие виды капусты мы отслеживаем?
Для точного анализа рынка мы разделяем котировки на несколько важных сегментов, актуальных для производителей и трейдеров:
- Капуста белокочанная: мониторинг цен на основной товарный сегмент, включая молодую капусту и продукцию из хранилищ.
- Капуста краснокочанная: котировки на нишевый продукт, востребованный в розничных сетях и ресторанном бизнесе.
- Капуста для промышленной переработки: цены на сырьё для квашения и производства полуфабрикатов.
Факторы, влияющие на стоимость капусты
Ценообразование на капусту зависит от объёмов урожая в основных регионах выращивания, условий хранения и сезонных колебаний спроса (особенно в осенне-зимний период). Используя графики котировок на Fresh-market.info, оптовые покупатели и фермеры могут отслеживать исторические тенденции и прогнозировать изменения цен, чтобы заключать наиболее выгодные сделки.
Veg Power стремится развиваться на волне популярности капусты.
2026-06-15 12:00
Более. Перейти к статье
далее
Вековая история бизнеса может подразумевать традиции, но на южно-австралийском овощебазе AE Cranwell & Sons внимание все больше уделяется будущему. Семейное предприятие выращивает брюссельскую капусту уже 100 лет. И хотя владелец бизнеса Роберт Крэнуэлл остается активно вовлеченным,
далее
Мы надеемся на скорое увеличение цены на брокколи.
2026-06-11 00:00
Немецкий сбор уличной капусты и салата в настоящее время находится в полном разгаре. Салат также усердно собирают с конца апреля на полях компании Frische aus Westfalen GmbH в районе Билефельда. "Сначала у нас было слишком мало дождя, но в мае мы увидели количество осадков, которые"
далее
"Гибель и уныние на рынке капусты"
2026-06-10 00:00
Ситуация на рынке капусты в данный момент далека от розовой. "Капусты все еще много, и цены слишком низкие, особенно на белую капусту," - говорит Ричард Крюйер из Tuindersbelang из Варменхойзена, который организует продажи для около 60 производителей капусты. "Красная капуста."
далее
Ранний капуста продолжает дешеветь в Украине.
2026-06-04 00:00
Цены на раннюю капусту в Украине продолжают стремительно снижаться, согласно аналитикам проекта EastFruit. Как и раньше, эксперты отрасли объясняют падающий тренд цен в этом сегменте сезонным увеличением поставок этих овощей с местных ферм. В то же время, темпы продаж оставаются высокими.
далее
Согласно прогнозам, составленным 1 мая 2026 года, французское производство цветной капусты оценивается в 194 900 тонн на весь маркетинговый год 2025-2026, что на 20 300 тонн меньше, чем в сезон 2024-2025. В апреле 2026 года цены были на 85% выше, чем в 2025 году, и на 37% выше среднего значения.
далее
Большой урожай цветной капусты в этом сезоне
2026-05-29 00:00
Польские производители цветной капусты ожидают более крупного урожая в этом сезоне, говорит Корнелия Левиковская, менеджер по закупкам польского овощного экспортера Green Best: "Все указывает на то, что в этом году сбор цветной капусты будет немного больше. Зима в Польше была снежной."
далее
"Необходимо больше волнения", чтобы увеличить спрос на капусту.
2026-05-28 11:00
Более. Перейти к статье
далее
Если погода останется стабильной, мы ожидаем, что объемы продаж хорошо вырастут в течение сезона.
2026-05-22 00:00
Выращивание брокколи и цветной капусты в Польше было довольно непростым, но ситуация недавно улучшилась благодаря небольшим осадкам, говорит Наталья Томчак, менеджер по экспорту польского производителя овощей Vegking: "Период выращивания цветной капусты и брокколи был довольно сложным.
далее
Свежий снег в начале открытого уборочного сезона почти поставил под угрозу наши планы.
2026-05-18 00:00
Этот сезон овощей в Тироле постепенно набирает обороты: "За исключением цветной капусты, брокколи и белокочанной капусты, мы теперь можем предложить весь ассортимент открытого грунта с наших собственных ферм," - сообщает Андреас Норц из Ulrichshof GmbH. Производитель, базирующийся в Халле в Тироле, имеет.
далее
Новый урожай капусты в Украине снижает цены, в то время как прошлогодний продукт продолжает расти
2026-05-18 00:00
Аналитики проекта EastFruit сообщают, что цены на новый урожай белокочанной капусты снижаются на украинском рынке. Главной причиной снижения цен в этом сегменте является сезонное увеличение предложения, в сочетании с относительно слабым спросом.
далее
Фермерское хозяйство Cobrey запускает первую британскую урожайную капусту Tenderstem сезона в сеть магазинов Tesco.
2026-05-14 19:00
Cobrey Farms снова повторила свой подвиг, выращивая первый британский шпаргаль сезона, а также сделала то же самое с Tenderstem.
далее
Повышение цен на капусту в Украине в прошлом сезоне.
2026-05-09 00:00
Цены на белую капусту прошлого сезона начали расти на этой неделе в Украине, по данным аналитиков проекта EastFruit. Восходящий тренд цен обусловлен быстрым снижением предложения урожая 2025 года из-за сезонных факторов. В то же время, спрос на этот сегмент сохраняется.
далее
Рост цен на болгарскую капусту происходит при стабильности 65% цен на продовольствие.
2026-05-07 00:00
Цены на фрукты и овощи в Болгарии в настоящее время определяются сезонными колебаниями предложения, а не инфляцией, по данным Системы информации о сельскохозяйственном рынке (SAPI). Данные за 18 неделю 2026 года показали, что цены остались неизменными для 65 процентов отслеживаемой продукции. Среди них...
далее
Цены на зимнюю и тепличную цветную капусту повышаются из-за снижения объемов поставок из Испании и Бретани.
2026-04-27 00:00
Рынок овощей в бельгийских теплицах представляет смешанную картину. Хотя новый сезон помидоров и перцев начался сильно, цены на перец уже немного снизились. Огурцы сейчас переживают резкое снижение цен после очень высоких цен в начале февраля. "Это просто вопрос времени".
далее
Первые, все еще ограниченные партии молодой белокочанной капусты появились на украинском рынке, как сообщают аналитики проекта EastFruit. В этом году сезон продаж ранней капусты с местных ферм начался примерно на две недели позже, чем в прошлом году. Задержка была вызвана в основном
(Recenzja: Artykuł informuje o pojawieniu się na rynku ukraińskim pierwszych ograniczonych partii młodej białej kapusty. Sezon sprzedaży wczesnej kapusty z lokalnych gospodarstw rozpoczął się w tym roku około dwóch tygodni później niż w ubiegłym roku. Opóźnienie było głównie spowodowane...) далее
(Recenzja: Artykuł informuje o pojawieniu się na rynku ukraińskim pierwszych ograniczonych partii młodej białej kapusty. Sezon sprzedaży wczesnej kapusty z lokalnych gospodarstw rozpoczął się w tym roku około dwóch tygodni później niż w ubiegłym roku. Opóźnienie było głównie spowodowane...) далее
Bejo - предприятие с многолетним опытом в сфере селекции сортов овощей, зарекомендовавшее себя как эталон на рынке капусты, благодаря широкому ассортименту, охватывающему все сегменты - от свежей продукции до переработки. Компания поставляет семена, соответствующие ожиданиям самых требовательных садоводов.
далее
Начало сезона цветной капусты в Германии начинается на две-три недели раньше обычного.
2026-04-17 00:00
Немецкий урожай цветной капусты начался относительно рано в этом году. "Мы смогли предложить первую местную продукцию уже на 15 неделе, примерно на две-три недели раньше, чем ожидалось", - объясняет Нико Бауэр, овощной оптовик и младший менеджер компании с таким же названием. Несмотря на текущую.
далее
От целой цветной капусты к нарезанным на кусочки удобству: как привычки питания перекраивают сектор овощей.
2026-04-16 00:00
Голландский рынок свежих продуктов растет по объему, но повышение цен оказывает на него давление. По словам Роба Лангевельда, директора по продажам в компании GreenS & SaladS, это происходит потому, что розничные торговцы используют фрукты и овощи как товары по убытку. "Люди употребляют больше овощей, но их стоимость не увеличивается...".
далее
Украина: цены на капусту прошлого года начинают расти
2026-04-15 00:00
По мнению аналитиков проекта EastFruit, украинские фермеры начали постепенно повышать цены на прошлогоднюю белокочанную капусту с начала текущей недели. Производители объясняют эту тенденцию сезонным снижением предложения на фоне укрепления спроса.
далее