Цены на томаты (помидоры) 2026 — оптовые, закупочные и розничные цены в Польше, России, Беларуси и Украине

Портал Fresh-market.info — это самая полная в Центральной и Восточной Европе база ежедневных котировок на томаты (помидоры). Мы собираем и публикуем оптовые цены на томаты с ведущих оптовых рынков Польши, Украины, Беларуси и России, а также котировки с оптовых площадок Германии, Франции, Нидерландов, Испании и Италии. На одной странице вы сравните актуальные цены на помидоры 2026 в Польше и Европе, отследите динамику за последние недели, скачаете исторические данные в формате Excel и получите доступ к объявлениям о покупке и продаже томатов напрямую от производителей и трейдеров.

Котировки охватывают все основные сегменты рынка: томаты грунтовые, томаты тепличные (крупноплодные и кистевые), помидоры черри, сливовидные (сливка, «плюм»), жёлтые и оранжевые сорта, томаты на переработку (для соков, кетчупа, томатной пасты), а также импортные партии из Турции, Марокко, Азербайджана и стран ЕС. Благодаря Fresh-market.info производители, оптовики, торговые сети и перерабатывающие предприятия в России, Беларуси, Украине и Польше принимают решения на основе реальных рыночных данных.

Что вы найдёте на странице цен на томаты

• актуальные оптовые цены на помидоры с крупнейших оптовых рынков Польши (Бронише, Элизувка/Люблин, Жешув, Познань, Вроцлав, Лодзь, Гданьск, Калиш, Сандомеж);
• цены томатов на рынках Украины (оптовый рынок «Шувар» во Львове, «Столичный» в Киеве), с учётом импорта и местного производства;
• информация о ценах на помидоры в Беларуси — динамика закупочных и розничных цен на грунтовые и тепличные томаты;
• данные по ценам на томаты в России — сезонные колебания, доля отечественного производства и импорта, влияние курса рубля;
• оптовые котировки томатов с европейских рынков (Берлин, Мюнхен, Rungis в Париже, Perpignan, St-Charles, Милан);
• архивные цены на томаты — исторические ряды, доступные для скачивания в Excel;
• объявления купли-продажи томатов — прямой контакт производителей и покупателей в Польше, России, Беларуси и Украине;
• аналитика, прогнозы и отчёты по рынку помидоров 2026 в Европе и странах ЕАЭС.

Сколько стоят томаты в 2026 году? Актуальные котировки

Цена на томаты в Польше, России, Беларуси и Украине зависит от типа выращивания (грунтовые / тепличные), сорта (крупноплодные, кистевые, черри, сливка), класса качества (Extra, I, II), способа упаковки (россыпью, в лотках, флоу-пак, картонные ящики по 6/10 кг), а также от сезона и логистического направления. В зимне-весенний период (декабрь–май) оптовые цены на томаты традиционно достигают годового максимума, так как внутренние тепличные комбинаты конкурируют с импортом из Турции, Марокко, Азербайджана, Испании и Италии. В летне-осенний сезон (июль–октябрь) на рынок выходят массовые объёмы грунтовых помидоров из Польши, Украины, юга России, Молдовы и Узбекистана — и цены снижаются.

Чтобы узнать, сколько стоят помидоры сегодня, смотрите таблицу оптовых котировок выше. Обратите внимание на связанные категории: цены на огурцы, цены на перец, цены на картофель, цены на лук, цены на морковь.

Происхождение томатов

Томат (Solanum lycopersicum) — один из самых распространённых овощей в мире, относящийся к семейству паслёновых (Solanaceae), родственник картофеля, перца и баклажана. Родина помидоров — западное побережье Южной Америки (территория современных Перу, Эквадора и Чили), где дикие формы культивировались индейцами более 2000 лет назад. В Европу томат попал в XVI веке благодаря испанским мореплавателям и долгое время считался декоративным и даже ядовитым растением. Массовое выращивание помидоров как пищевой культуры началось в Италии, Испании и южной Франции в XVIII–XIX веках, а в Российскую империю — включая территории современной Украины и Беларуси — томат пришёл в конце XVIII века через Крым и Астрахань.

Сегодня помидоры выращиваются в промышленных масштабах по всему миру — от южных регионов России, Украины и Узбекистана до тепличных комбинатов Польши, Беларуси, Нидерландов и Турции. В Польше, России, Беларуси и Украине томат входит в «большую пятёрку» самых потребляемых овощей наряду с картофелем, луком, огурцом и капустой.

Томаты — пищевая ценность и свойства

Помидор — овощ с низкой калорийностью и очень высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минералов. Калорийность свежих томатов составляет всего 18 ккал / 100 г, что делает их одним из лучших продуктов для диетического, лечебного и детского питания.

Пищевая ценность томатов (на 100 г свежего продукта):

• энергия: 18 ккал (75 кДж);
• вода: ~94 %;
• углеводы: 3,9 г (в т. ч. сахара 2,6 г);
• пищевые волокна: 1,2 г;
• белок: 0,9 г; жиры: 0,2 г;
• ликопин: 2,5–10 мг (мощный антиоксидант);
• витамин C: 14 мг; витамин A (бета-каротин): ~450 мкг;
• витамин K1, витамины группы B, фолиевая кислота;
• калий: 237 мг, магний, кальций, железо, фосфор.

Полезные свойства томатов

Главное биологически активное вещество томатов — ликопин, каротиноид с выраженным антиоксидантным действием. Научные исследования ВОЗ и EFSA связывают регулярное употребление помидоров и томатных продуктов со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов онкологии. Калий поддерживает водно-солевой баланс и нормализует давление, витамин C укрепляет иммунитет, пищевые волокна улучшают работу кишечника.

Важно: биодоступность ликопина повышается при термической обработке. Именно поэтому томатная паста, кетчуп, соусы и пассата содержат больше усваиваемого ликопина, чем свежие плоды, — и это одна из причин устойчивого промышленного спроса на помидоры на переработку в России, Беларуси, Украине и Польше.

Мировое производство томатов

По данным FAOSTAT, мировое производство томатов превышает 190 миллионов тонн в год, что делает помидор одним из трёх самых массовых овощей мира наряду с картофелем и луком. Томат выращивается в более чем 170 странах как в открытом грунте, так и в теплицах.

Крупнейшие производители томатов в мире:

• Китай — около 68 млн т в год;
• Индия — около 20 млн т;
• Турция — около 13 млн т (ключевой поставщик на рынки России, Беларуси и ЕАЭС);
• США — около 10–11 млн т;
• Египет — 6–7 млн т;
• Италия — около 6 млн т (мировой лидер по переработке);
• Испания — около 4,5 млн т;
• Мексика — около 4 млн т;
• Россия — 2,8–3,1 млн т;
• Узбекистан — около 2,7 млн т;
• Украина — 2,0–2,2 млн т;
• Польша — 0,75–0,95 млн т (преимущественно теплицы);
• Беларусь — 0,55–0,65 млн т.

Евросоюз в целом производит около 16–17 млн т томатов в год и остаётся вторым мировым центром выращивания после Китая. Основные направления использования: свежий рынок, переработка (паста, кетчуп, соусы, соки, консервы), семеноводство и селекционные программы.

Производство томатов в России

Россия — один из крупнейших производителей томатов в регионе и один из ключевых импортёров свежих помидоров в мире. По данным Росстата и Минсельхоза РФ, ежегодный валовой сбор томатов в России составляет 2,8–3,1 млн тонн, из которых:

• тепличное производство — 0,8–1,0 млн т (доля растёт благодаря программам импортозамещения);
• открытый грунт — 2,0–2,2 млн т, преимущественно на юге страны.

Главные регионы выращивания томатов в России: Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край, Волгоградская область, Астраханская область, Дагестан, Кабардино-Балкария, Воронежская область, Липецкая область, Московская область (тепличные комплексы), Ленинградская область, Татарстан, Башкортостан. За последние 10 лет в РФ построены десятки современных тепличных комбинатов 5-го поколения с досветкой, что увеличило круглогодичное предложение свежих томатов и повлияло на цены на помидоры в России.

Тем не менее Россия остаётся нетто-импортёром свежих томатов: ежегодно завозится от 450 до 700 тыс. тонн, главным образом из Турции, Азербайджана, Беларуси, Узбекистана, Марокко, Ирана и Китая. Динамика оптовых цен на томаты в России формируется сочетанием трёх факторов: сезонностью производства, объёмами и стоимостью импорта, курсом рубля к доллару и евро.

Производство томатов в Беларуси

Беларусь — значимый производитель тепличных овощей и стратегический поставщик свежих томатов на рынок РФ. Годовой валовой сбор томатов в Беларуси оценивается в 550–650 тыс. тонн, из которых около 120–160 тыс. тонн приходится на защищённый грунт. Крупнейшие тепличные комбинаты Беларуси расположены в Минской, Гомельской, Брестской и Могилёвской областях и снабжают как внутренний рынок, так и рынок РФ в рамках ЕАЭС.

Благодаря отсутствию таможенных барьеров внутри Таможенного союза и короткому транспортному плечу, белорусские томаты конкурентоспособны на российском рынке круглый год. Часть импортного товара (из Польши, стран ЕС, Турции) также поступает в Россию транзитом через Беларусь, поэтому оптовые котировки в Минске и Бресте являются важным индикатором для всего региона.

Производство томатов в Украине

Украина входит в число крупнейших производителей томатов в Европе. Ежегодный валовой сбор помидоров в стране составляет, по данным Держстата и отраслевых ассоциаций, 2,0–2,2 млн тонн, при этом около 85 % приходится на открытый грунт, 15 % — на тепличные комбинаты.

Главные регионы выращивания томатов в Украине: Херсонская, Николаевская, Одесская, Запорожская, Днепропетровская, Полтавская, Харьковская, Винницкая и Киевская области. Юг Украины традиционно является крупнейшим в Восточной Европе центром выращивания грунтовых томатов для переработки. Оптовые рынки «Шувар» (Львов) и «Столичный» (Киев) задают ключевые ценовые ориентиры на украинском рынке помидоров.

Украина — важный экспортёр томатной пасты и продуктов переработки. Основные рынки сбыта свежих помидоров — Беларусь, Молдова, страны Балтии, Польша и Румыния.

Производство томатов в Польше

Польша — один из крупнейших европейских производителей тепличных томатов. По данным GUS и IERiGŻ-PIB, годовой сбор помидоров в Польше составляет 750–950 тыс. тонн, причём доля тепличного производства превышает 70 % — один из самых высоких показателей в ЕС.

Основные регионы выращивания томатов в Польше: Мазовецкое, Великопольское, Лодзинское, Малопольское, Куявско-Поморское, Любушское воеводства. Крупнейшие тепличные комбинаты — в окрестностях Калиша, Иголомии, Серадза, Люблина, Торуня и Варшавы. Польские помидоры отличаются высоким качеством, сортовым разнообразием (кистевые, черри, «бычье сердце», сливка, «малиновые» raspberry) и экспортируются в Германию, Чехию, Словакию, страны Балтии, Великобританию, а также — через реэкспорт и прямую логистику — на рынки Беларуси и Украины.

Именно данные с польских оптовых рынков (Бронише, Элизувка, Жешув, Познань, Вроцлав) являются одним из самых надёжных ценовых ориентиров для трейдеров, работающих с российским, белорусским и украинским рынком, поскольку Польша — естественный «мост» между ЕС и Восточной Европой.

Экспорт и импорт томатов — Польша, Россия, Беларусь, Украина

Экспорт томатов из Польши: 120–180 тыс. тонн в год, стоимостью 180–280 млн евро. Основные направления — Германия, Чехия, Словакия, Великобритания, страны Балтии, Беларусь, Украина, Румыния.

Экспорт томатов из Украины: свежие томаты — 20–50 тыс. тонн в год (Беларусь, Молдова, страны Балтии, ЕС); продукты переработки (томатная паста) — 80–140 тыс. тонн (страны СНГ, ЕС, Ближний Восток).

Экспорт томатов из Беларуси: ориентирован преимущественно на Российскую Федерацию; ежегодные поставки оцениваются в 35–70 тыс. тонн свежих помидоров, в первую очередь из тепличных комбинатов Минской и Брестской областей.

Импорт томатов:

• Россия — 450–700 тыс. тонн свежих помидоров в год (Турция, Азербайджан, Беларусь, Узбекистан, Марокко, Иран, Китай);
• Украина — до 40–60 тыс. тонн (Турция, Польша, Испания, Италия — преимущественно в межсезонье);
• Беларусь — до 80–120 тыс. тонн (Россия, Польша, Турция, ЕС);
• Польша — до 180–230 тыс. тонн (Испания, Марокко, Нидерланды, Турция, Италия — зимне-весенний период).

Как использовать котировки цен на томаты в бизнесе

Данные Fresh-market.info о ценах на помидоры в Польше, России, Беларуси и Украине используют:

• производители и тепличные комбинаты — для контроля цен контрагентов, планирования отгрузок и расчёта рентабельности;
• оптовые компании и импортёры — для арбитража между ЕС, Турцией, ЕАЭС и локальными рынками;
• перерабатывающие предприятия (паста, соки, кетчуп, консервы) — для формирования закупочных цен и бюджетирования сезона;
• розничные сети и дискаунтеры — для мониторинга закупочной стоимости и ассортиментной матрицы;
• аналитики, банки, страховщики, агротрейдеры — для прогнозов, хеджирования и оценки рисков;
• государственные органы и отраслевые союзы — для мониторинга продовольственной инфляции и оценки последствий погодных аномалий.

Сочетая котировки польских, украинских и европейских оптовых рынков с аналитикой по тепличной отрасли России и Беларуси, Fresh-market.info даёт пользователям объективную картину рынка томатов в Центральной и Восточной Европе.

Будьте всегда в курсе рынка томатов

Получайте уведомления о ключевых изменениях цен на помидоры в Польше, России, Беларуси и Украине — подпишитесь на рассылку Fresh-market.info. Ежедневные оптовые и закупочные котировки, обзоры рынка, аналитические материалы и объявления купли-продажи — всё на одной странице.

Смотрите также: цены на огурцы, цены на перец, цены на капусту, цены на лук, цены на морковь, цены на картофель.

Томаты - оптовые цены

Томаты - котировки fresh-market 

Томаты - предложения купли-продажи