Салаты

После первых небольших урожаев, собранных в конце января, сезон тепличного салата на острове Райхенау действительно взлетел во второй половине февраля. "Мы уже завершили наши первые небольшие кампании в розничной торговле, но начиная с 10 недели, будет...

Recenzja: Tekst opisuje początek sezonu uprawy sałaty w szklarniach na wyspie Reichenau. Po pierwszych niewielkich ilościach zebranych pod koniec stycznia, sezon rozkręcił się w drugiej połowie lutego. Odniesiono sukces w kampaniach w sprzedaży detalicznej, ale od 10 tygodnia zapowiada się jeszcze większe zbiory. далее

Более. Перейти к статье далее

Более. Перейти к статье далее

С помощью структурного рестайлинга OrtoRomirilancia расширяет линию обеденного перерыва, предлагая свежие салаты, приготовленные из отборных овощей от короткого и контролируемого цепочки поставок, предоставленных 50 фермерскими предприятиями-членами сельскохозяйственного кооператива. далее

Агрокомпания Agricola Moderna и торговая группа Selex объявляют о запуске новой линейки вертикально выращенных салатов под брендом "Saper di Sapori" - Лучшее от Selex, производимой Agricola Moderna и распространяемой с конца февраля в магазинах группы по всей территории. далее

1 марта Ателье Claessens отметит свой пятый юбилей как специализированное продолжение Groothandel Claessens. Ателье, которое полностью сосредоточено на мытье салатов и нарезке и обработке фруктов и овощей, было создано для поддержки поваров. "Помощь поварам в их повседневной работе". далее

Они вошли в магазины новые продукты MDD, произведенные в результате совместной работы Agricola Moderna и Selex Gruppo Commerciale. Из этого сотрудничества родился ряд вертикальных сельскохозяйственных салатов под брендом Saper di Sapori. Инициатива вписывается в далее

Примерно 1,8 миллиона порций супов и бульонов были проданы за первые четыре месяца 2025 года, и произошло значительное увеличение продаж зимних овощей, таких как тыквы (+6%) и репчатый салат (+10%), которые покупаются всё чаще и чаще вне сезона. далее

Группа Bonduelle запустила свой план "Transform to Win" 18 месяцев назад, инициировав переходный период, который включал географическую реорганизацию, сертификацию B Corp и отчуждение убыточных дел в сфере салатов. В первой половине финансового года 2025-2026 года группа сообщила о практически стабильных доходах. далее

Шведская компания Greenfood сообщила, что увеличила общий объем чистых продаж на 2,7% до 5,8 млрд шведских крон (543,3 млн евро) в 2025 году, с значительным ростом соответственно на 11,4% и 6,5% для своего бизнеса салат-баров Picadeli и операций по удобству и обслуживанию Food Solutions. далее

Шанс для группы фермеров Tripod заключается в "делании того, что мы уже делаем" - только лучше. Для генерального директора Tripod Джозефа Руффо рост производства коссалата не столько связан с поиском новых рынков для расширения, сколько с улучшением масштаба, эффективности и выравнивания с потребностями клиентов. "Мы расширяем то, что" далее

Ирландия не избежала дождливой погоды, которая была широко распространена по всей Европе за последние несколько месяцев. Это задержало посадку на ферме McCormack Family Farms, специализирующейся на травах и салатах. "Мы решили отложить посадку, потому что слишком мокро. Мы говорим в Ирландии, что не следует начинать сеять, пока" далее

Группа Eisberg, входящая в состав Bell Food Group, претерпела значительное стратегическое перестроение в 2025 году, продав свои производственные мощности в Восточной Европе и сосредоточившись на основных рынках DACH (Германия, Австрия, Швейцария). В рамках этого сдвига бывший финансовый директор Тобиас Вёльфле стал главой. далее

Калифорния остаётся крупнейшим сельскохозяйственным производителем в Соединённых Штатах и важным поставщиком продуктов питания как на внутреннем, так и на мировом рынке. Штат производит более 400 сельскохозяйственных товаров и поставляет почти половину всех овощей и около трёх четвертей всех фруктов и орехов в США. далее

В феврале 10 и 11 BASF-Nunhems провел новый мини-демонстрационный показ в Кампо-де-Картагена (Мурсия), демонстрируя, как его различные сорта салата адаптируются к местным условиям выращивания. Как и в предыдущих случаях, семенная компания продемонстрировала свои новые продукты в различных сегментах. На этот раз, помимо айсберга далее

За двухлетний период с 2024 по 2025 год мы наблюдали стабильный рост продаж ледникового айсберга торговой марки Del Monte, скачок составил 28% за этот отрезок времени. Это подчеркивает сильное присутствие и спрос на продукцию в нашей дистрибьюторской сети. В 2025 году было продано всего 99 869 упаковок. далее

Шведская вертикальная ферма Supernormal Greens - Ljusgarda решительно движется вперед за пределы листовых зеленых. Следуя за недавно объявленным поворотом от салата к растительным ингредиентам, сооснователь Эрик Лундгрен говорит, что уже более десяти видов лекарственных растений перешли из исследований. далее

Производитель салата из молодых листьев Hussey and Co не только вырос за годы своего существования. Он сосредоточился на вертикальной интеграции, что принесло целый ряд преимуществ. Прежде всего, директор по управлению Джереми Хоу говорит, что это фундаментально изменило подход бизнеса к управлению качеством, стоимостью и рисками. "Наша модель бизнеса..." далее

В обработке овощей несколько миллиметров могут означать разницу между урожаем и отходами. Процессоры долгие годы принимали высокие потери продукции при удалении сердцевины из овощей, таких как айсберг. По словам Уиля Уйтинга из QING, это в значительной степени было связано с ограничениями традиционного зрения. далее

Восьмая ежегодная игра "Fruit and Salad School games" начнется 10 февраля в Базиликате. далее