Собранный рано и выставленный на рынок с конца апреля, чеснок Piolenc занимает особое место во французском чесночном ландшафте. Производится в регионе Воклюз, в самом сердце теплого, солнечного климата Прованса, и исторически является первым чесноком во Франции, доступным на рынке. Его раннее созревание далее

Лаборатория Университета Джорджии разработала метод идентификации происхождения чеснока с использованием микробиоты и машинного обучения для борьбы с мошенничеством в пищевой промышленности. Главным исследователем проекта является профессор Университета Джорджии Цзянью Дэн, который изучал микробиоту - популяцию микроорганизмов. далее

За последние два дня более 50 представителей секторов производства и маркетинга чеснока из Франции, Италии и Испании приняли участие в заседании Группы по контактам по чесноку Совместного комитета в Асеухале. Встреча была посвящена изучению сложной ситуации с посевами чеснока в Европе. далее

Европейский чеснок поднимает голос. Стоимость производства выходит из-под контроля, конкуренция со стороны Китая и Египта растет, а средства защиты на рынке считаются уже недостаточными. Отрасль призывает Евросоюз принять срочные меры, чтобы избежать дальнейшего снижения производства. далее

Экспорт чеснока в 2025 году значительно увеличился по сравнению с предыдущим годом. Несмотря на вызовы, такие как колебания обменного курса и расширение выращивания чеснока в других странах, зарубежный спрос на китайский чеснок остался сильным. В частности, объемы экспорта в Северную Корею далее

Недавно китайский экспорт чеснока стал все более сложным, с растущей волатильностью и неопределенностью. Согласно последним данным отрасли, ожидается, что объем экспорта чеснока Китая в 2025 году будет примерно таким же, как в 2024 году. Однако из-за широкого распространения ожиданий снижения спроса на чеснок... далее

На прошлой неделе жители греческой области на границе страны с Болгарией и Турцией увидели, как их фермы и дома были опустошены сильным наводнением реки Еврос. Сейчас, когда вода отступает, выращивающие чеснок жители этой области, которая носит то же имя, что и река, Ситуация, которая разыгралась в данном регионе, нанесла серьезный ущерб местному населению, и восстановление займет много времени и усилий. далее

"Мы сейчас на полпути к окончанию европейского сезона чеснока, и в целом все идет хорошо. В последние месяцы китайский чеснок был очень доминирующим из-за его более выгодных цен по сравнению с испанским чесноком, например, а также из-за его хорошего и постоянного качества", - говорит Джои Дин. далее

Цены на чеснок, поступающий в Северную Америку, сейчас колеблются из-за нескольких факторов, влияющих на эту категорию. Как отмечает Клара Ших из компании Best Buy Produce International, "В данный момент поступает чеснок из Аргентины, и чеснок из Южной Америки очень дешевый". далее

Этим летом начался сбор дикого чеснока в лесах Нижней Австрии. "Январь был довольно холодным и немного задержал появление дикого чеснока, поэтому мы начали сбор первого урожая на несколько дней позже обычного," - сообщает Генрих Пенц, оптовый продавец из Мелька, Нижняя Австрия, и специалист. далее

Египету разрешено входить на вьетнамский рынок для экспорта свежих луков и чеснока, как сообщает FreshPlaza. далее

Египет значительно расширил свое присутствие в секторе чеснока Бразилии, более чем удвоив экспорт в 2025 году, согласно EastFruit. Бразилия импортировала 3 900 тонн египетского чеснока в прошлом году на сумму более 6,8 миллиона долларов США. Это в 2,4 раза больше, чем в 2024 году, и превышает... далее

Более. Перейти к статье далее

Сезон египетского чеснока начался на прошлой неделе с первых отправок зеленого чеснока в Европу воздушным путем. Это еще один многообещающий сезон для стабильно растущей отрасли в Египте, по словам генерального директора E2M Мины Антони. Поставщик сообщает о немного раньше обычного начале сезона в этом году. Он... далее

Сезон чеснока в Египте начался успешно. Объемы продолжают расти вверх по сравнению с предыдущими годами, и климат благоприятен как для местного производства, так и с точки зрения конкурентоспособности, согласно Ральфу Нахалу из египетской компании Tomna for Agricultural. далее

Текущий рынок чеснока остается в целом перегруженным, с ценами, колеблющимися около уровня безубыточности. Хотя международный спрос относительно стабилен, слабое внутреннее потребление и значительное давление со стороны инвентаря продолжают оказывать давление на общий прогноз рынка. Shandong Good Farmers Co., Ltd. далее

После представления Garly, нового бренда чеснока без шкурки, разработанного компанией Growers Packers, компания в последние месяцы сосредоточилась на подготовке своих операций для более широкого распространения в Европе. Основное внимание уделяется созданию структур цепочки поставок, способных поддерживать рост объемов… далее

Площадь под посадку чеснока значительно увеличилась, но погодные условия все равно могут привести к тому, что урожай в этом году будет потенциально ниже, чем в прошлом году, говорит Амро Ясин из египетской компании Stars of Export: "Для египетского чесночного участка в этом году наблюдается увеличение процентного соотношения площади в 25-30". далее

Хотя площадь под чеснок в Египте увеличилась, урожай не увеличился в подобной пропорции, говорит Ахмед Адель, генеральный директор египетского экспортера чеснока Global Veg Egy: "Площадь под чесноком в Египте увеличилась в этом году, выросла примерно на 20-25 процентов по сравнению с прошлым годом. Однако". далее

Экспорт перуанского чеснока завершился в 2025 году с положительным балансом как по стоимости, так и по объему по сравнению с предыдущим годом, хотя его торговая структура остается характеризованной высокой степенью географической концентрации. Как рецензия: Текст говорит о том, что экспорт перуанского чеснока в 2025 году увеличился по объему и стоимости по сравнению с предыдущим годом, однако сохраняет высокую географическую концентрацию. далее