Капуста

Бими, гибридный вид капусты, который более нежный, чем брокколи, менее волокнистый и более сладкий, является результатом естественного скрещивания, разработанного в Японии компанией Sakata Seed более двадцати лет назад. Гибрид получен путем скрещивания брокколи и кайлана, что делает его чрезвычайно. далее

Южная Корея добилась обновления международного стандарта для кимчи, где термин "кимчи капуста" был добавлен в кодекс алиментариус на 48-й сессии, прошедшей в Риме с 10 по 14 ноября. Комиссия кодекса алиментариус, действующая при Всемирной организации здравоохранения и Продовольственной. далее

Из своего филиала в Венло Staay Food Group предлагает своим клиентам в сфере общественного питания широкий ассортимент из более чем 750 продуктов и не менее чем 1500 наименований. "Ассортимент, с которым можно работать на любой кухне", - говорит продавец Йохан Вирсма. "Вы можете видеть, что все больше клиентов в сфере общественного питания из разных стран Европы" далее

Растет предложение крупных блондовых апельсинов, в то время как спрос на клементины остается на среднем уровне. Начинается новый сезон итальянского производства киви Hayward. Яблоки в процессе сбора, особый интерес вызывает сорт Kissabel. Увеличивается объем поставок черноголовой капусты и фенхеля. Запрос на... далее

Осенью 2025 года цены на капусту в Болгарии резко упали из-за избыточного производства. Цены на фермерских рынках упали до уровня около 0,30 BGN / кг (€ 0,15 / кг), примерно на 0,15 BGN (€ 0,08) ниже себестоимости, в то время как розничные цены остаются на уровне 1,29 BGN / кг (€ 0,65 / кг), сообщает FreshPlaza. далее

В осень 2025 года цены на капусту в Болгарии резко снизились из-за избыточного производства. Цены на фермерских рынках упали до уровня около 0,30 BGN/кг (€0,15/кг), примерно на 0,15 BGN (€0,08) ниже себестоимости, тогда как розничные цены остаются высокими и составляют 1,29 BGN/кг (€0,65/кг). В прошлом году засуха снизила урожайность... далее

Северная Корея уволила несколько лесников после того, как правительственное расследование выявило, что они использовали детсады для выращивания овощей, таких как капуста, редис и перчик для личного пользования. Инспекторы также обнаружили, что лесники собирали кедровые орехи с незрелых деревьев и продавали их частным образом. далее

Фермеры в долине Пасинлер в Турции, расположенной в восточной провинции Эрзурум, завершили уборку капусты, вес одной головки превышает 50 килограммов. Урожай был выращен на площади 500 гектаров, фермеры сообщают о более высоких, чем ожидалось, урожаях в этом сезоне, сообщает FreshPlaza. далее

С более чем 944 гектарами брокколи и 694 гектарами брюссельской капусты эти овощи представляют примерно две трети всей площади открытых овощных угодий Oxin Growers. Сезон брокколи закончился и прошел удовлетворительно. Наоборот, с брюссельской капустой обстоит не так уж и хорошо: несколько гектаров в настоящее время находятся под... далее

Фермеры в долине Пасинлер в Турции, расположенной в восточной провинции Эрзурум, завершили уборку капусты с индивидуальными головками весом более 50 килограммов. Урожай был выращен на площади 500 гектаров, и фермеры сообщают о более высоких, чем ожидалось, урожаях в этом сезоне. Производители объясняют это
далее

Выращивание широкого ассортимента капусты имеет долгую традицию в Швейцарии. Внутреннее производство белокочанной капусты наивысшее - более 8000 тонн, что в свою очередь способствует высокой степени самообеспеченности. В отличие от этого, брокколи продолжает зависеть от импорта. далее

"Почему продолжать импортировать цветную капусту из США, когда я могу предложить ее здесь за треть цены?" - спрашивает суринамский производитель Ракеш Джагро. "Я могу доставлять ее свежей с моей собственной земли за 90 суринамских долларов (2 евро). Это цена, при которой производитель может заработать хороший доход, а супермаркеты и потребители" далее

Во французской Бретани в этом сезоне посадили на 2% меньше цветной капусты, чем в прошлом году. "Условия для посадки были хорошие. Была сухая и теплая погода, поэтому растения хорошо развили корни. Из-за этой теплой погоды рост немного задержался, и урожай также более равномерный. далее

Сезон экспорта овощей подходит к концу для Veg-UK, который экспортировал цветную капусту, брокколи и савойскую капусту с середины сентября - значительно позже, чем в предыдущие годы из-за исключительно сухой погоды этим летом. "Доступность теперь уменьшается, так как мы." далее

Рынок овощей в теплицах Украины ожидает еще одну сложную зиму из-за нестабильных поставок электроэнергии и растущих затрат на энергию. По мнению аналитика аграрного рынка Олександра Хорева, внутреннее производство помидоров, огурцов, зелени и капусты может снизиться до минимума. далее

Это был очень спокойный и стабильный сезон для польских цветной капусты, говорит Корнелия Левиковская, менеджер по закупкам польского экспортера овощей Green Best: "В этом году производство цветной капусты в Польше было довольно похоже на производство прошлого года. У нас не было причин для жалоб ни на что". далее

Анджело Реа и Дерек Занатта говорят, что им нравится ухаживать за помидорами, капустой и другими растениями в новом теплице на территории Bethesda Community Services в Вайнленде. "Я поливаю растения; я люблю помогать своим друзьям," - сказал Реа, 54 года. "Это действительно дает мне энергию," - добавил 51-летний Занатта. Оба. далее

Круглогодичное производство, автоматизация и надежные сорта образуют основу деловой деятельности голландского производителя цветной капусты Теуна Лаана. Обладая агроугодьями как в Нидерландах, так и в Испании, и собственной торговой организацией, Лаан стремится поддерживать стабильное предложение и реагировать на изменения на рынке свежих овощей. далее

С 1 по 15 октября 2025 года оптовый рынок сельскохозяйственной продукции Черногории зафиксировал значительные колебания цен, преимущественно в сторону снижения, согласно данным Министерства сельского хозяйства, лесного хозяйства и водного хозяйства. Цены на капусту резко упали, снизившись до 60% по сравнению с далее