Овощи

Постоянные дожди, холодные ночи, сильные ветры и вредители, такие как Thrips parvispinus, сделали овощной сезон в Альмерии довольно сложным. Это привело к снижению урожайности и увеличению волатильности цен, приводя к рекордно высоким ценам на огурцы. "Неблагоприятные погодные условия, включая высокую влажность" далее

На прошлой неделе жители греческой области на границе страны с Болгарией и Турцией увидели, как их фермы и дома были опустошены сильным наводнением реки Еврос. Сейчас, когда вода отступает, выращивающие чеснок жители этой области, которая носит то же имя, что и река, Ситуация, которая разыгралась в данном регионе, нанесла серьезный ущерб местному населению, и восстановление займет много времени и усилий. далее

Цена органических морковей резко выросла с осени 2025 года. Если котировка на органические моркови из Эммелорда на неделе 39 2025 года была около 27 евро за 100 кг, то к 9 неделе 2026 года рынок уже цитировал цену от 70 до 72 евро за 100 кг. Это представляет собой увеличение. далее

Производство огурцов в тепличных условиях в Польше продолжает снижаться из-за роста затрат на труд и энергию. Согласно данным Института сельскохозяйственной и продовольственной экономики (IERiGŻ-PIB), объем производства сократился до 292 000 тонн в 2025 году по сравнению с 306 000 тонн в 2024 году, 317 000 тонн в 2023 году и 328 000 тонн в 2022 году. далее

Польский производитель картофельной продукции MK Agro расширил производственные мощности в рамках проекта по внедрению неприготовленной картофельной продукции на внутренний рынок. Развитие, запущенное весной 2025 года, потребовало дополнительных решений по обработке, способных обрабатывать большие объемы при сохранении. далее

Учитывая разрыв в рекламном бюджете между производителями здоровой и нездоровой пищи, а также отсутствие действительно эффективной правительственной информационной кампании, неудивительно, что потребление овощей развивается только в одном направлении. далее

"Мы сейчас на полпути к окончанию европейского сезона чеснока, и в целом все идет хорошо. В последние месяцы китайский чеснок был очень доминирующим из-за его более выгодных цен по сравнению с испанским чесноком, например, а также из-за его хорошего и постоянного качества", - говорит Джои Дин. далее

Экспорт лука из Пакистана сейчас находится в унылом состоянии, говорит Шоаиб Ахмад Басра, исполнительный директор National Fruit Pakistan. "Объемы резко упали до всего лишь 10% от уровня прошлого года. В эти недели они практически ничтожны из-за огромного урожая индийского лука, который затопляет рынки". По словам Шоаиба, далее

Рынок капусты в ЕС несомненно отличается от нескольких лет назад, сообщает FreshPlaza. далее

Потребление кабачкового мускатного тыквы значительно растет в Европе. Вместе с Португалией, сезон в Испании находится в разгаре, и страна является ведущим производителем. Компания из Мурсии уже способна распространять его круглый год в премиальном сегменте. "В Испании мы далее

В Украине рынок картофеля переживает увеличение торговой и закупочной активности, согласно аналитикам проекта EastFruit. Несколько факторов способствуют продолжению роста оптовых цен в этом сегменте. Во-первых, увеличение цен поддерживается сильным спросом. далее

Примерно 1,8 миллиона порций супов и бульонов были проданы за первые четыре месяца 2025 года, и произошло значительное увеличение продаж зимних овощей, таких как тыквы (+6%) и репчатый салат (+10%), которые покупаются всё чаще и чаще вне сезона. далее

Хорошие погодные условия способствовали успешному началу польского сезона овощей зимой, говорит менеджер по закупкам польского экспортера овощей Green Best Корнелия Левиковская: "В этом году у нас очень большие запасы белокочанной капусты на польском внутреннем рынке. Погода помогла". далее

Исследователи из колледжа сельского хозяйства и наук о жизни Техасского университета в отделе науки о пищевых продуктах и технологии изучают, как себя ведут на квашении сорта капусты напа и другие листовые овощи, выращенные в Техасе. Исследование связано с наукой о квашении, безопасностью пищевых продуктов и потенциальными рыночными возможностями. далее

На AGF-Online скоро начнется новый сезон немецкого лука. "Во вторник (24 февраля) Кис посетил поля в Германии вместе с Андреасом (Andreas Renner Gemüse Mütterstadt), где была снята пластиковая покрышка с первых участков. В настоящее время это лук проверяется на МRL. далее

Проект Bonicoop, ведомый Валенсийским институтом сельскохозяйственных исследований в партнерстве с La Unió Llauradora i Ramadera и Semilleros Cucala Agrícola S.L., делает успехи в разработке комплексной модели для устойчивого и конкурентоспособного производства сладкого картофеля. далее

В этом году компания G. Kramer & Zonen переведет всю свою капусту на органическое производство. Не потому что им это придется; это осознанный выбор, говорит директор Дирк Крамер. "Если клиенты движутся в определенном направлении, в какой-то момент у вас не останется выбора, кроме как последовать за ними," - говорит он. Это необычное решение. далее

Группа Bonduelle запустила свой план "Transform to Win" 18 месяцев назад, инициировав переходный период, который включал географическую реорганизацию, сертификацию B Corp и отчуждение убыточных дел в сфере салатов. В первой половине финансового года 2025-2026 года группа сообщила о практически стабильных доходах. далее

Низкоуглеродное фермерское хозяйство в Линкольншире вырастило свой первый коммерческий урожай картофеля для розничного рынка Великобритании благодаря партнерству между сетью супермаркетов Tesco и компанией Branston. Проект был создан в прошлом году для тестирования систем производства с целью снижения выбросов углерода и поддержки целей по достижению нетто-нулевых выбросов.
далее

Более. Перейти к статье далее